原本星期一總是特別辛苦，但是這週例外，渡過了愉快且炎熱的端午佳節，連續放了三天假，心情一整個輕鬆過頭，所以上班就辛苦了，可以說我因為吃太多，腸胃不適所以得繼續休假嗎？這招顯然行不通，只好來碗補氣的雞湯麵，吃了再上吧！
這是我的偷懶作法，煮一鍋的雞湯，晚上當全家的湯品，隔天中午加個麵條又成為我們倆豐盛的一餐。
【紅棗香菇雞麵】
材料
雞翅5支、紅棗10顆、乾香菇20個、蒜8瓣、麵條1把。
調味料
鹽適量、米酒1/2杯。
作法
1.雞翅切小塊、紅棗去籽、香菇泡水、蒜去膜備用。
2.取鍋川燙雞翅備用。
3.取湯鍋放入雞翅、水、米酒，待滾放入香菇、紅棗、蒜，煮約30分鐘，以鹽斟酌調味。
4.另取鍋將麵條煮熟撈起，放入作法3即可
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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