雖然我沒有因為夏日炎熱導致食欲不振的問題，不過這樣清爽的沙拉誰會不愛？
比較常見的玉米筍是盒裝進口的那種，偶爾在市場會看到這種帶殼，也就是本土栽種的，吃起來更加甜美，簡單料理一下就很美味，搭配上自己打的凱薩醬，一整個就是很速配。
【玉米筍沙拉佐凱薩醬】
材料
玉米筍10根、小蕃茄2顆、蒔蘿少許、紅蘿蔔少許、白蘿蔔少許。
調味料
鹽少許、凱薩醬2匙。
作法
1.玉米筍對切、小蕃茄切小塊、紅蘿蔔挖小球、時蘿洗淨備用。
2.取鍋放入少許鹽川燙玉米筍及紅蘿蔔至熟撈起備用。
3.將作法2及其他蔬菜盛盤，淋上凱薩醬即可。
※玉米筍係選購台灣本土栽種，較盒裝進口的玉米筍香甜。
543小廚Selina的美味料理
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