Selina的料理繪本

一個星期就好像爬山，星期一開始爬總是比較辛苦，爬到星期三就算是攻頂了，接著星期四好比要開始下山，星期五則是即將結束這整個階段，準備迎接美麗的假期到來。這是先前跟辦公室大姐們說話的內容，每到星期三時就會互相鼓勵：加油！已經攻頂了。
有一點懷念辦公室的人情味，說好了只是人情味，不是工作內容，不過在死板板的工作裡自己找樂子，有時候也是挺有趣，比方說背後罵罵主管之類的，現在沒得罵倒還挺不習慣，每天只能玩貓，或者是被貓玩這樣。

其實這是一個有一點偷懶的料理，其實沒有太繁瑣的作法，說穿了只是把肉水煮熟，然後沾上醬油跟山葵一起吃，放上一點生菜假裝我好像認真，哈哈。

【和風松阪肉】

材料
松阪肉1塊、蔥1根、薑1塊、山葵1根、綠捲鬚少許、紅捲鬚少許、紫高麗菜少許。

調味料
柴魚醬油3/10杯、味霖1/10杯、米酒1/5杯。

作法
1.蔥對切、薑切塊、山葵切3小片、其於材料洗淨備用。
2.取水鍋放入蔥、薑、米酒及松阪肉，待水滾後改小火煮約20分鐘撈起。
3.將作法2的肉切片盛盤，放上綠捲鬚、紅捲鬚、紫高麗菜及山葵片。
4.將山葵磨成末，放於作法3上，淋上柴魚醬油與味霖即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
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