或許是因為天氣悶熱的關係，總覺得這幾天似乎很容易疲憊，嚴格說起來也沒做什麼勞動的工作，真是令人不解，既然如此，就容許自己偷懶一下，將臘腸蒸熟，成為簡單又快速的一道料理。
臘腸可以加點蒜跟白飯一起煮，做成香噴噴的臘味飯，亦可以蒸過直接食用，跟著小黃瓜片一起吃感覺爽口些，甚至也可以跟其他蔬菜一起炒，偶爾吃吃還不錯。
【廣東臘腸】
材料
廣東辣腸2條、小黃瓜1條。
調味料
鹽適量。
作法
1.小黃瓜切片備用。
2.取鍋將臘腸放入蒸約10至15分鐘即可取出，待涼切片。
3.小黃瓜以鹽殺青，再用開水沖洗瀝乾。
4.將作法2與作法3盛盤即可。
543小廚Selina的美味料理
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星級廚師Selina Wu
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