Selina的料理繪本

剛過完輕鬆的假期，面對辛苦的星期一應該會活力滿滿，不過卻賴在床上爬不起來，覺得身體些許沉重，加上一直咳嗽，明顯像是感冒的症狀，只能說來的不是時候，當腳痛又遇上感冒，可真是內憂外患。

吃肉的同時搭配著蔬菜一起吃，口感上可以清爽些，冰鎮過後的生菜吃起來非常脆口，沾上凱薩醬一起入口，除了蔬菜本身的甜味外，更可以享受到醬的香氣，這樣的組合很搭，肉類就算換成炸雞塊也不錯喔！

【鹹豬肉凱薩沙拉】

材料
松阪鹹豬肉1小塊、美生菜2株、小蕃茄2個、起司絲少許、吐司1/2片。

調味料
蒜味香料少許、奶油少許、凱薩醬3匙。

作法
1.美生菜切小片、小蕃茄切小塊、吐司切小丁備用。
2.熱鍋將鹹豬肉表面略煎，烤箱預熱5分鐘，放入烤約15分至熟備用。
3.熱鍋以奶油翻炒吐司丁，加入蒜味香料調味，炒至表面微焦即可。
4.美生菜泡冰冷水後瀝乾，放上小蕃茄及作法2、3，撒上起司絲即可。

※生菜要冰鎮過才脆口。
※鹹豬肉作法可參考http://selina813.pixnet.net/blog/post/143673067。

543小廚Selina的美味料理
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