Selina的料理繪本

不仔細算還真想不起來，這是陪伴老爺度過第幾個生日，總覺得我們似乎已經在一起生活了很久，儼然就是老夫老妻一般。每對夫妻一路走來的心路歷程都不一樣，其中包含了各種情緒，有開心、有難過，甚至也會有爭吵的時候，當然我們也不例外，縱然，我們給予大家的印象是如此恩愛。今日是老爺生日，除了絞盡腦汁找尋合適的禮物外，仍會希望在未來的日子裡，能夠帶給他最大的快樂，而非只有今日。

願你記得生活中的酸與甜，那是我們到老不變的戀愛滋味。

坦白說，會做這個全是因為買到不好吃的蕃茄，就連很愛吃水果的老爺都不愛，可是好端端的蕃茄也不能浪費，只好盡可能把它變得美味一點，挑戰他們的味蕾已成了我的習慣。去皮後的蕃茄口感很好，酸酸甜甜又很開胃解膩，非常適合當餐前小菜或是大餐過後完美的句點。

【梅漬蕃茄】

材料
小蕃茄約1盒、話梅12顆、檸檬1/2顆。

調味料
糖40公克、蜂蜜適量。

作法
1.小蕃茄去蒂頭，於尖端輕劃十字，檸檬取汁備用。
2.取鍋川燙小蕃茄，撈起泡冰水，於劃十字處將皮去除。
3.另取鍋放入糖、話梅、水2杯半煮開，放涼後加入蜂蜜及檸檬汁，將作法2的蕃茄泡入冷藏即可。

※可視個人口味增減檸檬汁及蜂蜜的量。
※放入冰箱冷藏兩天，風味更佳。

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