Selina的料理繪本

跟著講台上風琴的節奏唱著，課桌椅底下的腳也跟著打拍子，這是國小上音樂課的場景。隨著年紀增長，我的音樂細胞也逐漸枯萎，高中音樂期末測驗考的項目是邊唱邊指揮。當年，老師誇讚我唱得很好、指揮得也不錯，但是兜在一起就全錯了，若不是因為老師的同情心，恐怕就被當了吧？至今我才明白，音樂是一種傳遞情緒的方法，如果聆樂者有所感動，就能達到共鳴。

用心傾聽食材的頻率，詮釋專屬的美味節奏，料理便是我的樂章。

香腸美味與否，製作才是關鍵，將好吃的香腸做出不一樣的料理，讓家人在餐桌上有所驚喜，便是我的責任，亦是我的樂趣。這道料理的調味全靠香腸本身，只要用對香腸，就算是成功一半了。

【豆皮香腸捲】

材料
豆包（未經油炸）3個、原味香腸3條、海苔1片。

調味料
太白粉少許。

作法
1.海苔剪成與豆包等寬的條狀，取鍋川燙香腸，待熟成撈起備用。
2.將豆包攤平，再將海苔舖上，放入作法1的香腸捲起，以太白粉封口。
3.取鍋放入作法2，封口朝下，煎至表面呈金黃色，對切後盛盤即可。

※金銘芳食品http://www.jinmingfang.com.tw/。

美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes