Selina的料理繪本

任由時間平移，隨著同樣的步調生活著，不知不覺中，我們已經攜手共度了七個年頭。記得第一個結婚週年時，我們去香港自由行，走到兩個人都鐵腿，但也成了生命中一段美好的回憶。大概是一個禮拜前，你就問過我，該送我什麼禮物才好？其實我自己也不覺得缺什麼，生活中該有的都有，有你的陪伴就是最滿足的事情了。

親愛的，結婚週年快樂！

很高興我們共度第七年，不過未來還有許多年等著我們，我願意這樣牽著你的手，走到不能走的那一天。

老爺不愛到外頭吃牛排，高級的太貴，平價的又怕吃到組合牛肉，對我而言，愛吃稍稍高檔的牛排，吃的不見得是牛肉，而是服務，畢竟在家廚師間打雜的都是我。外出吃牛排時，最不愛遇到服務員跟我建議菲力，縱使那是一個適合女孩子食用，少油且沒筋的部位，但是就不怎麼合我口味嘛！沙朗還算ok，丁骨就更讚了。

【沙朗牛排佐時蔬】

材料
沙朗牛排1塊（約340公克）、南瓜1小塊、蘑菇5朵、花椰菜2小朵、蕃茄1/4顆、玉米筍2根、洋蔥少許、蒜1瓣、松子少許。

調味料
海鹽適量、黑胡椒粉少許、起司粉少許、苦茶油1/10杯。

作法
1.南瓜切塊、蘑菇部分切片、蕃茄切片、玉米筍對切、洋蔥切圈狀、蒜切片備用。
2.將牛肉加入海鹽、黑胡椒粉略醃。
3.南瓜放入鍋中蒸，取出後搗成泥，加入少許開水，以鹽、黑胡椒粉及起司粉調味。
4.將蘑菇、蕃茄、洋蔥圈加入苦茶油、鹽、黑胡椒粉拌勻，烤箱預熱10分鐘，放入烤熟。
5.再將松子及蒜片烤至金黃色。
6.取鍋川燙花椰菜、玉米筍，熟成後取出。
7.另取鍋煎牛排煎至喜愛的熟度，將牛排及所有蔬菜盛盤即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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