Selina的料理繪本

連吃一個禮拜的外食，老爺的臉都綠了。雖然廚房大致上都已完工，可是很重要的飲水機卻還沒裝上，搞得就連燒個開水都是難事。縱使早在廚房動工前就跟飲水機公司敲定安裝時間，不過他們說師傅的行程都排滿了，怎麼樣都排不進去，最早也只能今天晚上來裝，就算無奈也只能如此。

很高興，明天家裡的廚房總算可以正常運作，老爺的臉也不用再綠了。

蒜苗鴨賞就跟蒜苗臘肉一樣簡單又下飯，雖然先前有做過微酸口味的涼拌鴨賞，不過老爺還是最喜歡這樣的方式，而且還要帶一點辣味會更讚。

【蒜苗鴨賞】

材料
鴨賞約150公克、蒜苗2根、蒜3瓣、辣椒1根。

調味料
鹽適量。

作法
1.蒜苗切片、蒜苗切小段、蒜切片、辣椒切片備用。
2.取鍋爆香蒜、辣椒，放入鴨賞翻炒。
3.同鍋加入蒜苗及適量水拌炒，斟酌以鹽調味即可。

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