Selina的料理繪本

天氣逐漸炎熱，不只人受不了，其實貓也是。平日裡，牠習慣窩在屬於牠的墊子上睡覺，昨夜當我們準備睡覺前，透過攝影機看到牠賴到桌上，應該是玻璃比較沁涼的關係吧！心情有點興奮，因為下午就要帶阿咪去換造型，幫牠的服裝換季，否則一年四季都穿著毛衣怎麼行？

跟我一樣期待新造型的朋友請出聲，我再拍給你看喔！

記得在爆食用油問題之後，流行起所謂的無油料理，也就是利用食材本身的油脂料理。雖然我從不標榜自己的料理是多麼健康、養生，不過在料理的同時也是在為家人的健康把關，除了選用安全的油品外，利用黑輪本身的油脂爆香，更可以減少油的用量。如果不喜歡黑輪的話，換成別種肉品也行得通喔！

【黑輪炒西芹】

材料
黑輪2條、西洋芹7根、紅蘿蔔少許、蒜3辦。

調味料
鹽適量。

作法
1.黑輪切片、西洋芹斜切、紅蘿蔔切片、蒜切片備用。
2.熱鍋放入黑輪煎至出油、表面微焦，放入蒜爆香。
3.同鍋再放入西洋芹、紅蘿蔔及適量水翻炒，斟酌以鹽調味即可。

※利用黑輪的油脂爆香，不用另外加油。

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