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很久以前老爺曾經買了一個防水的手機殼送我,用了一段時間後,我嫌它會影響通訊,雖然不曉得是不是手機殼的關係,但是仍被我收起來了。前天老爺提起這個手機殼,他又幫我再換上,說:「這樣你泡澡的時候就可以玩了」確實不錯,可以一邊泡澡一邊看,一點也不用擔心手機進水,就算真的進水了也不怕,肯定是老爺沒裝好,就得幫我換新手機囉!

因為這個有心的禮物,讓我帶著手機進廚房也不用怕了,只要不是掉到熱滾滾的湯裡就好。

偶爾買燒烤或是滷味時,總會買一點點雞心,小小的雞心很脆口,因為老爺喜歡,所以我煮了,至於自己則是沒有太大的喜好或是討厭,純粹是為了他才煮的。先前提過,料理前會先將雞心切開洗乾淨,不管是炒還是醃都是如此,感覺乾淨一些。在便利商店看到預購月餅的廣告,原來中秋的腳步近了,所以先烤個雞心與大家分享,喜歡雞心的朋友們,烤肉時可別錯過,醃過的雞心就別再塗烤肉醬囉!

【蒜香烤雞心】

材料
雞心25個、蒜10瓣、白芝麻適量。

醃料
醬油2/10杯、米酒1/10杯、糖1匙。

作法
1.雞心切開洗淨血水、蒜切末備用。
2.將雞心、蒜末加入醃料待入味。
3.烤箱預熱10分鐘,將作法2撒上白芝麻放入烤至熟成(約10至15分)。


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