Selina的料理繪本

入睡前我們總會說一點小話，雖然大多是沒什麼建設性的，但是卻成了生活裡的習慣。因為白天在市場裡頭看到可愛的小鴨鴨，老爺本來很想買回來養，又怕牠會隨便亂大便，以及還沒想到養大之後的處理方法，於是作罷。因為這個，所以延伸出了棄養的話題。

我說：你有很愛我嗎？
老爺說：有啊！
我：那你會不會把我給棄養了？
老爺說：棄養個屁，如果你是屁，我就把你棄養。
我說：吼〜我都沒有把你給棄養。
老爺說：謝謝。
我說：可是你是屁耶！
老爺說：…………&%@#。

我想就算買了小鴨鴨回來養，應該也不敢抓來煮薑母鴨吧？

對小家庭的我們來說，一整隻的黃皮土雞就得分成好幾餐煮，我的分法大概會是這樣，雞腿去骨後加上半個雞胸，這樣是一份，可以用來做蔥油雞或是油淋蒸雞，所以會有這樣的雞肉兩份，雞腿取下來的骨頭可另外熬湯，另外兩個雞翅跟雞腳則是用來煮湯或是滷。最近常常看到栗子的出現，不管是市集還是夜市都有，所以我就買了一些回來煮雞湯，但是老爺說他不愛栗子，呼！還好我還加了他喜歡的香菇，這樣也算是平衡一點了。

【栗子香菇雞湯】

材料
三節翅2支、雞腳2支、栗子12個、乾香菇8朵、蒜7瓣、薑3片、紅棗5個。

調味料
鹽適量。

作法
1.三節翅切塊、雞腳對切、乾香菇泡水、蒜去蒂頭、紅棗去籽備用。
2.將雞翅、雞腳川燙去血水後洗淨。
3.取鍋加入適量水，再放入所有食材，水滾後改小火續煮，煮至雞肉熟成，以鹽斟酌調味即可。

※亦可改用雞腿或半雞替代雞翅。

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