養鴨人家的由來是這樣，我與老爺在內埔黃昏市場閒逛，恰巧看到一個阿公在賣小雞跟小鴨，我們倆靠過去瞧了許久，實在是太可愛了啦！也問了阿公很多問題，或許是看出我們這兩個都市俗根本就不會買，他後來就不太想裡我們了。老爺似乎有一點心動，我說，想清楚喔！鴨鴨可是會長大的，長大後要養在哪？因為想不到出路，所以打消念頭，這回看的是綠頭鴨。隔一週，又到內埔的黃昏市場，那個賣鴨鴨的阿公還在，因為替鴨鴨想好了後路，所以決定買了，不過這回是紅面番鴨，其實什麼鴨對我們來說都沒差，反正小小的都很可愛嘛！
由於養了兩隻可愛的鴨鴨，老爺說，以後都不吃鴨肉，看來我也沒有煮薑母鴨的機會了。我說，要是把他所吃的肉類全都養過一回，是不是就茹素了呢？那麼這幾天先來練習一下，從燙青菜開始。
這也是娘家媽媽農村之樂帶回來的戰利品，一樣是有機無農藥的，而且超大株的啦！雖說大陸妹煮過之後會縮，但是這三株很大，再怎麼縮還是一大盤。簡單把菜燙熟，拌上朋友特地寄來的XO醬（任何品牌的XO醬均可），加上蒜末跟鹽調味，一整個就是簡單又高檔的感覺，比起外頭麵攤的燙青菜強很多。
【XO醬拌大陸妹】
材料
大陸妹3大株、蒜3瓣。
調味料
鹽適量、XO醬1匙。
作法
1.大陸妹去蒂頭後洗淨、蒜切末備用。
2.取鍋川燙大陸妹至熟成，加入蒜、鹽及XO醬調味即可。
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