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何首烏雞湯  

通常比較大型的展覽都會辦在台北居多,有聽朋友提起某幾天高雄也有食品展,原是不以為意,心想,應該不怎麼樣吧?展覽的那個禮拜,剛好我跟老爺沒有特別的計畫,就在展覽近尾聲時去看看。展覽分成兩個區塊,一邊是食品為主,另一邊則是工具,我們先逛了食品那邊。參展的廠商頗多,試吃可以吃到飽,場地還算寬敞,即使人很多,不過逛起來還蠻舒服的,而且產品的價格要比平時優惠,如果剛好有需要的,這時候買是最划算的。除了何首烏茶包,我們還帶了其他產品回來,提到我們倆的手都快斷了,昨日的晚餐就是戰利品呈現,何首烏雞湯加上麻將乾拌蕎麥麵,另外再炒兩道青菜,大家都吃撐了哩!

心得是,食品展比旅展有趣,我真是愛吃鬼啊!

上回根老爺一起去逛食品展時買了何首烏茶包,原本是沒有購買的意思啦!我純粹只是想把手中一大堆的試喝杯丟掉,所以才靠過去,沒想到銷售人員超級熱情,而且非常地會推銷,因為展覽即將結束,又不想把產品再帶回台北,於是優惠後再優惠,讓我們不買都覺得不好意思,於是老爺非常爽快地買了。何首烏茶包除了可以直接泡成茶飲,拿來煮湯也很香,葷食的可以煮雞湯,茹素也可以煮蘿蔔、麵輪之類的,兩者風味不同,但是都很好喝。

【何首烏雞湯】

材料
九斤雞雞腿1支、土雞雞腳5支、何首烏茶包5包。

調味料
鹽適量。

作法
1.雞腿切塊、雞腳對切備用。
2.取鍋將雞腿與雞腳川燙去血水後洗淨。
3.另取鍋放入所有食材及高於食材的水量,煮開後改小火續煮,煮至熟成,斟酌以鹽調味即可。


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