玉米雞翅不代表有玉米，就好像是太陽餅裡頭，一定不會有太陽一樣，但是保證的是，這個超好吃。東部的特產，黃皮玉米雞，吃過就回不去，也是我們回台東會想念的食物。
很高興，我們可以在西部想念東部。
平日我習慣用電鍋蒸，把肉跟米一同入鍋，外鍋放一杯水，待電鍋跳起，兩丟好了，對忙碌的職業婦來說，超方便啊！但是，用黑鼎鍋直接蒸也是可以的，別擔心。我已經蒸過不少東西啦～
蒸玉米雞翅＠Selina Wu
材料
玉米雞雞翅3支、蔥1又1/2根、薑1小塊。
調味料
鹽適量、米酒2/10杯。
作法
1.雞翅切塊、1根蔥切段、1/2根蔥切絲、薑切片備用。
2.將去骨雞翅加入蔥段、薑片及調味料。
3.把作法2放入電鍋，外鍋放1杯水，待蒸熟後取出切片，放上蔥絲，淋上燒熱的香油即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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