Selina的料理繪本

沒有工作的人應該很閒啊！為什麼可以搞到昨天也沒來上菜，就….就….瞎忙嘛！搞到我連好市多都還沒去，堅果醬也還沒打，一些好玩的事情都還沒弄，謝謝周遭許多關心我的朋友，我很好。

好在有這熟小卷，讓我稍稍偷懶一下，簡單弄弄就可以上桌，只是現在吃飯很少，什麼東西都得分配一下數量，就連小卷也是少少三尾，好像在扮家家酒，哈。

好朋友送了我小卷，跟上回的不太一樣，上回是生的，這回是熟的，更港係一回生二回熟啊！（應該沒有很冷吧？哈）其實這個只要放回溫就可以直接吃，但是我們家老爺不愛冷的食物，醉雞除外，所以我很天才地將小卷順道熱過。這天我正在煎恰恰恰的虱目魚肚，於是就把小卷擺在鍋邊，虱目魚肚好了，小卷也熱了，又不會因加熱太久而硬掉，果然是順便吧！小卷搭上帶了鹽味的蔥花跟辣椒一起吃很過癮，可當零食又下酒。

香煎小卷＠Selina Wu

材料

熟小卷3尾、蔥1根、辣椒1根。

調味料

鹽適量、黑胡椒粉適量、香油適量。

作法

1.蔥切蔥花、辣椒切圈狀備用。

2.把熟小卷放入鍋中稍稍熱過盛盤。

3.同鍋加入少許油，放入蔥花、辣椒爆香，加入鹽及黑胡椒粉調味，放於作法2搭配食用即可。

※這是捕獲到時就直接燙熟的小卷，放回溫直接吃或是加熱均可，搭配上蔥鹽滋味更棒。

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