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某年生日時老爺送了我一台小相機,雖然不似單眼的專業,但是拍出來的效果還蠻不錯的,因為老爺工作逐漸忙碌的關係,後來的料理照片都是自己用小相機拍攝,它也成了我的好工具。不久前好工具故障了,送修至今還沒消息,希望它趕緊回來,不然我就沒得拍了啊!

 

雖說最近菜價已經有稍稍回穩了些,不過仍然沒有便宜到哪去,反倒是平日覺得貴的蘆筍,這時感覺就沒那麼貴了,但是單單一把蘆筍撐不了一盤,於是配上了老爺喜愛的玉米筍。菇類的種類很多,這個長得有點像是杏鮑菇,菜販老闆娘說是它有個浪漫的名字,叫做黑玫瑰,可是我上網查,黑玫瑰似乎又不是長這個模樣,讓我也糊塗了。

 

因為少爺們都離家唸書去了,家裡只剩我與老爺兩口子吃飯,現在煮得越來越少,什麼東西都一點點,可愛得像在扮家家酒一般。

 

雙筍炒黑玫瑰@Selina Wu

 

材料

蘆筍1把、玉米筍8根、黑玫瑰菇約45公克、紅蘿蔔1小塊、蒜2瓣。

 

調味料

鹽適量。

 

作法

1.蘆筍切段、玉米筍對切後切段、黑玫瑰菇切段、紅蘿蔔切片、蒜切片備用。

2.取鍋爆香蒜片,放入所有食材及適量水翻炒,待熟成後斟酌以鹽調味即可。

 

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