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開工囉!沒有紅包,反倒是睡個午覺起來,左眼卻腫了一包,疑似是被蚊子咬到,不過是與不是還未知,就待晚上看有沒有消囉!

 

還記得過年前的忙碌,沒想到快樂的年假就這麼結束了,這是一個很充實假期,除了與家人相處,還有許多好朋友陪伴,超棒的,我已經開始期待明年的過年啦!

 

料理可以很簡單,也可以搞得很複雜,這道則是屬於前者,所需要準備的材料不多,烹煮的時間也短,三兩下啦啦耶就可以吃到鮮美的味道。新鮮的食材搭配上不同的風味鹽,就可以變化出另一種風情,既便利又可多變。

 

鮮蝦四季豆@Selina Wu

 

材料

後殼蝦約140公克(去殼後)、四季豆約180公克、蒜3瓣、辣椒1/3根。

 

調味料

鄉村田園風味鹽。

 

作法

1.四季豆切段、薑切片、辣椒切圈狀備用。

2.取鍋爆香蒜、辣椒,放入四季豆及適量水翻炒。

3.同鍋待四季豆約五分熟時,放入後殼蝦續炒,待熟成再以鄉村田園風味鹽調味即可。

 

可用辣椒粉撒於盤上裝飾點綴。

 

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