品日子_多功能創意料理爐【多樣料理盤】

 

這個多樣料理盤是另外加購的烤盤,上頭有六格的圈狀,可以拿來烤鬆餅、煎圓圓的漂亮蛋、做米漢堡料理,準備早餐時只需要這一個就可以,兩格烤鬆餅、兩隔煎蛋,另外的兩格還可以煎肉排,真的是很便利。為了要讓吃健康素的媽媽也能吃,我則是用多樣料理盤做蔬菜煎餅,不拘是什麼樣的蔬菜,只要是自己喜歡的都行,蔬菜煎餅的口味清爽,吃起來很沒負擔,又可以有飽足感,再搭上一杯豆漿或是咖啡,健康早餐就完成了。

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把蔬菜丁全部加入已經調製好的麵糊裡面,無肉不歡的話,則可以自行在加入一些肉末或是培根碎,相信也會很合拍。

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溫度調在100度左右,如此就不用擔心表面焦了,而裡頭的麵糊沒熟。

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待表面煎到金黃色的時候再以小木湯匙翻面就可以了。

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這是錯誤示範,為了收納方便,收到爐具時鍋蓋是這樣放的,但是可別誤會喔!它不是這麼裝的,這是反的,要是這麼裝的話可是會蓋不起來的。

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再讓大家回顧一下美美的樣子,鍋蓋要這樣裝才是對的喔!

 

蔬菜煎餅@Selina Wu

 

材料
高麗菜約135公克、紅甜椒約20公克、黃甜椒約20公克、鮮香菇約20公克、洋蔥約30公克、小黃瓜約20公克。

 

麵糊材料
鹽適量、黑胡椒粒適量、香油少許、中筋麵粉約195公克、水1又1/2杯、泡打粉1/4t。

 

作法
1.所有蔬菜料切丁備用。
2.把全部麵糊材料調成麵糊狀,再加入蔬菜丁拌勻。
3.取出多功能料理爐具及多樣料理盤,溫度調到約100度,刷上少許食用油,倒入作法2的蔬菜麵糊。

 

4.待麵糊兩面均煎成金黃色即可。

 

*麵糊材料中的量杯可用量米杯替代。

 

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