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海菜蛋花湯；這是從綠島帶回來的海菜，原本我是不打算買的，因為要幫牛老大帶幾包回來，我們自己不買似乎也挺怪的，於是我的懶人湯又有了。
海菜蛋花湯作法
材料
海菜1把、蛋1顆、蔥1根。⋯⋯
調味料
鹽適量、白胡椒粉少許、香油少許。
作法
1.蛋打散、蔥切珠備用
2.取一鍋水約750 c.c，待滾後放入海菜。
3.作法2滾開後改中小火，以湯匙在鍋中劃圈，蛋液沿鍋邊倒入。
4.以鹽斟酌調味，放入香油與蔥珠即可。
海菜蛋花湯作法
材料
海菜1把、蛋1顆、蔥1根。⋯⋯
調味料
鹽適量、白胡椒粉少許、香油少許。
作法
1.蛋打散、蔥切珠備用
2.取一鍋水約750 c.c，待滾後放入海菜。
3.作法2滾開後改中小火，以湯匙在鍋中劃圈，蛋液沿鍋邊倒入。
4.以鹽斟酌調味，放入香油與蔥珠即可。
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