Selina的料理繪本

金色的光透著窗照在廚房爐火上，這是近傍晚的陽光，也是光線唯一會照射進來的時候。即將起鍋的燉飯被照得金光閃耀，不禁停下手邊的工作，盡情享受眼前的美好，甚至還拿相機拍下因為光而華麗的一刻。

看這照射進來的光，心裡期盼著，希望我的料理也能如此耀眼。

用彩色米做出燉飯的感覺，搭配上幾個干貝一起，走低調奢華的路線。料理無國界，在我們家更是如此，只有分喜歡或不喜歡兩種，管他是哪國料理？老爺就是愛拿個筷子吃。

【干貝燉飯】

材料
彩色米1杯、鮮干貝8顆、培根2片、蘑菇15朵、洋蔥1/4顆、紅甜椒少許、黃甜椒少許。

調味料
鹽適量、黑胡椒粉適量、義式綜合香料適量、高湯或水約3杯。

作法
1.培根切小片、磨菇切片、洋蔥切丁、紅黃甜椒切丁備用。
2.將干貝入鍋煎至表面微焦盛起，同鍋爆香洋蔥，放入培根、蘑菇續炒。
3.同鍋放入彩色米翻炒，加入高湯或水，煮至米心約九分熟時，放入紅、黃甜椒及作法2的干貝，斟酌以鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料調味即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes