Selina的料理繪本

喜歡看別人分享料理，一來是各家的菜色都不一樣，可以參考著變化菜色，否則老是一成不變，似乎也挺對不起家人，再者參考別人的作法，或許也可以從中找到更棒的方式。這個筍子是參考先前朋友分享在社團的方式做的，有興趣的朋友可以試著做做看，或者是分享其他不同的方法也很棒喔！

毒辣辣的夏天應該來點涼菜，冰涼涼的筍子是最好不過了，尤其沾上蜂蜜芥末沙拉醬非常對味，發現這樣比沾美乃滋還要好吃。

涼拌鮮筍作法

材料
綠竹筍2根、辣椒1根、白米1把。

調味料
蜂蜜芥末沙拉醬適量。

作法
1. 綠竹筍、辣椒及白米洗淨備用。
2. 取鍋放入筍子、辣椒、白米及高於筍子的水量，煮至白米稍微糊化。
3. 同鍋熄火、加蓋，悶至水涼即可放入冷藏。
4. 將作法3的筍子切塊盛盤，擠上蜂蜜芥末沙拉醬即可。

543小廚Selina的美味料理
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