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週末應該屬於浪漫，是否已經計畫了今晚與誰約會呢？就用玫瑰花祝你有個美麗的夜晚以及假期愉快。
台灣鯛魚片搭配上雞骨柴魚高湯，濃郁的湯底與鮮嫩的魚片，吃起來一點也感覺不到負擔，又可以十分地美味。
【玫瑰魚片湯】
材料
鯛魚片1片、香菜少許、蘿蔓1株、雞骨柴魚高湯適量。
調味料
鹽適量、白胡椒粉少許。
作法
1.雕魚及蘿蔓切片、香菜取葉備用。
2.將蘿蔓擺於碗內，延碗邊鋪上魚片。
3.將剩餘魚片拼成花形放於碗中央，撒上香菜葉。
4.高湯加熱並以調味料斟酌調味。
5.將滾燙的高湯淋於碗上，待魚片熟成即可食用。
※亦可放少許香油增加香氣。
543小廚Selina的美味料理
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