Selina的料理繪本

可能是因為名字比較特殊，所以我被管理員伯伯記住了，上週接到伯伯打來的電話，說有一件我的冷凍包裹，可是我人不在家哩！那時正在恆春思考著要不要去蘭嶼這事情，所以延了幾日才收到。感謝這個貼心的中秋賀禮，可以讓我偷懶一下了。

因為老爺不愛冷的食物，所以我們家很少會出現沙拉之類的料理（我是蠻愛的，哈），不過還好少爺還蠻捧場的。退冰就可以吃的冰魷，對廚娘來說真的是蠻方便的，打開袋子就可以聞到滿滿的鮮味，搭配著生菜一起吃感覺非常清爽，而且冰魷的熱量低，可說是美味又不會變胖胖喔！沙拉有趣的地方在於醬，這回搭的是芥末醬，這是我們家還蠻喜歡的口味，若是想換成一般的凱薩醬也可以，就看自己喜愛哪一種囉！

鮮味滿滿的冰魷可以在這找到 https://www.facebook.com/6umami?fref=ts

【冰魷沙拉佐芥末醬】

材料
冰魷1尾、美生菜1/2個、小蕃茄2個、綠捲鬚少許、紅捲鬚少許、紫高麗菜少許、洋蔥少許。

調味料
芥末籽醬2匙、橄欖油1匙、鹽少許、糖少許。

作法
1.冰魷切圈狀、美生菜剝小片、小蕃茄切片、洋蔥切末，綠捲鬚、紅捲鬚及紫高麗菜洗淨備用。
2.將生菜泡冰水後瀝乾盛盤，放上冰魷及小蕃茄片。
3.把調味料加上洋蔥碎混合拌勻當醬料使用即可。

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