Selina的料理繪本

昨夜做了一個奇怪的夢，夢到跟柯P一起上課，上什麼課已經不太記得，但是記得中場休息時吃了一個便當，菜色很普通，三樣菜加上一塊排骨，我把便當都吃光了，卻沒有很飽足的感覺。

怎麼連在夢裡都在當豬，唉啊啊！

我們到小球流去拍貓，老爺忘不了在那吃到的美味白帶魚，所以弄來了一尾，但是他說應該要在煎得恰一點，乾乾恰恰才會好吃，好吧！那就下次再努力，是說也要有魚，不然也是沒食材可以努力啦！白帶與油帶很像，一個較瘦長，另一個則是較肥美，當然口感也有不同，老爺偏愛前者，不過這魚真有那麼貴嗎？我們在小琉球被它的價格嚇到了。

【香煎白帶魚】

材料
白帶魚1尾、蔥1根、薑1小塊。

醃料
鹽適量、米酒1/10杯。

調味料
麵粉少許。

作法
1.白帶魚切段、蔥切段、薑切片備用。
2.將白帶魚加入醃料、蔥、薑，待醃入味。
3.把作法2的魚拍上薄薄的麵粉，下鍋煎至熟成即可。

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