Selina的料理繪本

年初四大夥跟著娘家爸媽他們出遊，到朋友的農場焢土窯，除了吃了美味的土窯雞外，還可以體驗開心農場的樂趣。那裡種植了很多特殊的蔬果，這個觀賞用的小南瓜就是那天帶回來的小禮物，我說，要是在上頭貼上小小的春或是福，就有滿滿的年味，一定很討喜。

曾經被一個壞掉的南瓜嚇到，所以我很久很久都不敢買南瓜，剛好家裡有南瓜，本想拿來炒米粉，後來想想，煮成南瓜濃湯應該更受歡迎。家裡壯丁們很奇怪，切塊煮熟的南瓜不愛，但是煮成濃湯就可以接受。今天煮的是很單純的南瓜濃湯，可以依自家的喜好增減水量、調整濃度，喝不完的濃湯還可以留著煮南瓜義大利麵，相信也是很不錯的。如果喜愛料多的朋友，還可以加些海鮮料，甜味遇上鮮味，保證美味。

【南瓜濃湯】

材料
中型南瓜1個。

調味料
鹽適量、普羅旺斯香料適量、綜合胡椒粒適量、鮮奶油2杯。

作法
1.南瓜切塊備用。
2.把南瓜放入鍋中，以電鍋蒸熟（外鍋2杯水）。
3.將作法2加入適量水，以食物調理棒或是果汁機打成泥狀，加入鮮奶油煮開，以鹽、普羅旺斯香料、綜合胡椒粒斟酌調味即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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