Selina的料理繪本

過年前最後一個週末正逢情人節，我們並沒有互送禮物，只因都沒有這樣的習慣，比起與大家人擠人的慶祝情人節，我們更看重的是彼此的生日。因為年節將近，所以選擇打掃家裡，有的打掃陽台，有的清潔廚房，各自忙碌著，迎接一個煥然一新的環境。

乾淨的家住起來才舒服，這是我們浪漫一輩子的所在。

先前就嘗試過紅蘿蔔炒蛋，之所以會說嘗試，是因為紅蘿蔔在我們家並不討喜，後來大膽實驗發現，紅蘿蔔炒蛋非常甜美，不管是老爺還是少爺都很喜愛。一直覺得蛋是很百搭的食材，而且加上些許的牛奶後，味道會更加香濃，口感也較柔軟，比起先前的紅蘿蔔炒蛋，這回算是更溫柔的版本，而且剩餘的牛奶又不會浪費，真的很棒喔！

【紅蘿蔔炒蛋】

材料
紅蘿蔔1根、蛋3個、蒜3瓣、蔥1根。

調味料
鹽適量、白胡椒粉適量、牛奶3/10杯。

作法
1.紅蘿蔔切絲、蛋打散、蒜切末、蔥切珠備用。
2.熱鍋爆香蒜末，放入紅蘿蔔絲及適量水煨煮，煨至軟爛。
3.蛋液加入牛奶拌勻。
4.同鍋放入作法3的蛋液翻炒，加入鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

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