Selina的料理繪本

因為好友的介紹，我們認識了一個髮型設計師，雖然離家頗遠，不過讓她剪得挺習慣的，就這樣剪了好幾年，可不久前她返回中部工作，我們只好另尋新的髮型師。在家附近找了家門面看起來還不錯的店，讓自己換了個新髮型，髮型師說我的髮尾很虛，一口氣剪去了五公分，瀏海也修掉了不少，回到家後怎麼看就不習慣。

我不喜歡新髮型啊！只希望頭髮長快點。

老弟買了一大包的鮮蚵給我們，品質真正是不錯，既新鮮又肥美，看得我口水都快要流下來了。帶殼的蚵仔可以用黑鼎乾鍋直接烤熟，好吃到會讓人懷念喔！至於這種已經去殼的，將蚵仔沾上薄薄的粉料，放入鍋中煎熟，稍稍煎熟，不用特別調味就好好吃，味道非常地鮮美。這一盤的蚵仔可是讓海鮮控的我吃得很是過癮哩！

香煎鮮蚵＠Selina Wu

材料

鮮蚵約500公克。

粉料

麵粉6大匙、太白粉3大匙。

作法

1.加入些許麵粉於鮮蚵裡輕抓，再以清水洗淨，粉料混合備用。

2.將鮮蚵沾上混合粉料。

3.取鍋放入作法2的鮮蚵煎至熟成即可。

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