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記得年輕時娘家媽媽曾帶我去算命,問得不外乎就是學業與事業,說了些什麼已經不記得了,但唯獨一句讓我牢記至今,我問,未來的事業如何?他回答:你就是個米蟲。聽完當下有些難過,不過後來又想,如果當個米蟲也能活下去,這樣似乎也很厲害啊!今天突然想起這事,讓我不禁想,真的是米蟲嗎?雖然我都在廚房打轉。

 

很快又可以放連假囉!有點開心,真的是米蟲新太無誤啊!哈。

 

旅遊時總免不了帶上一些名產回來,愛吃的我當然也不例外,買了一包油脆筍,這是打開便可以食用的現成品,我喜歡脆筍的口感,但是又覺得它太油。雖然是現成品,但是只要稍稍用點心,就可以變成自家喜愛的小菜一碟,美味與健康都兼顧到了。

 

水煮油脆筍@Selina Wu

 

材料

現成油脆筍1包、蔥1/2根、辣椒少許。

 

作法

1.蔥切蔥花、辣椒切圈狀備用。

2.取一鍋水,帶水滾後放入油脆筍,川燙後撈起盛盤,放上蔥花及辣椒即可。

 

 

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