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記得年輕時娘家媽媽曾帶我去算命，問得不外乎就是學業與事業，說了些什麼已經不記得了，但唯獨一句讓我牢記至今，我問，未來的事業如何？他回答：你就是個米蟲。聽完當下有些難過，不過後來又想，如果當個米蟲也能活下去，這樣似乎也很厲害啊！今天突然想起這事，讓我不禁想，真的是米蟲嗎？雖然我都在廚房打轉。
很快又可以放連假囉！有點開心，真的是米蟲新太無誤啊！哈。
旅遊時總免不了帶上一些名產回來，愛吃的我當然也不例外，買了一包油脆筍，這是打開便可以食用的現成品，我喜歡脆筍的口感，但是又覺得它太油。雖然是現成品，但是只要稍稍用點心，就可以變成自家喜愛的小菜一碟，美味與健康都兼顧到了。
水煮油脆筍＠Selina Wu
材料
現成油脆筍1包、蔥1/2根、辣椒少許。
作法
1.蔥切蔥花、辣椒切圈狀備用。
2.取一鍋水，帶水滾後放入油脆筍，川燙後撈起盛盤，放上蔥花及辣椒即可。
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