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家庭主婦的最愛，輕鬆簡單就可以上桌，且沒什麼失敗率的一道料理，只要魚夠新鮮就好吃了。生活也是如此，單純就是幸福，先將新沉澱一下，好好地感受一下身旁的美好。
【豆鼓蒸魚】
材料
紅衫魚1尾、薑1個、辣椒1個、蔥1根。
調味料
豆鼓2匙、蒸魚醬油1/5杯、鹽適量、米酒少許、香油1匙。
作法
1.薑切絲、辣椒切片、蔥切絲、魚洗淨備用。
2.取適量鹽抹於魚上，放上豆鼓、薑絲、蒸魚醬油、米酒。
3.將魚放入蒸鍋，水滾後蒸約15分。
4.待魚熟取出，放上蔥絲及辣椒片，淋上熱油即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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