Selina的料理繪本

我把這定義為週末夜的享受料理，可以與老爺邊看電影邊吃，是不是既享受又放鬆呢？雖然還不到星期五，不過我的心情就跟周五一樣，全心等待著放假，因為明天就要去旅行囉！而且這次會玩得比較多天一點，所以廚娘又得告假，明日與下星期一都沒法上菜，改跟大家分享遊玩的照片吧！

YA！來去玩囉！

老爺吃雞肉的嘴很挑，肉雞是很難可以入他的口，所以我喜愛用肉質緊實有口感的土雞或是九斤雞作料理，但是要是兩者比較起來，九斤雞更是略勝一籌，很值得一試喔！因為廚娘自己想吃燒烤，所以做了烤雞肉串，沒有過多的醬料，而是以香料醃入味，入烤箱之前噴上一些橄欖油，吃起來別有一番滋味。我買了一瓶噴霧式的橄欖油，一用就喜歡，因為可以很容易地將橄欖油均勻噴在食材上，用量好控制，也不用擔心失手倒太多。

對九斤雞有興趣的朋友，可以找這。https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search

【烤雞肉串】

材料
去骨雞腿1支、蒜6瓣、蔥2根。

調味料
橄欖油適量。

醃料
鹽適量、米酒2/10杯、紅甜椒粉適量、普羅旺斯香料適量、綜合胡椒粒適量。

作法
1.雞腿切塊、蒜切片、蔥切段備用。
2.將雞腿加入蒜片及醃料待入味，再將雞肉與蔥段穿成串。
3.烤箱預熱10分鐘，將作法2噴上適量橄欖油，放入烤熟即可（約12分鐘）。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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