Selina的料理繪本

所謂的春情蕩漾，有時候只是一絲絲麻癢悄悄擴散，然而東方女人通常較為含蓄，總是很難赤裸裸表達「我想要把你活剝生吞」的欲望，但別以為女人都是好欺負的喲，在適當的時刻、適當的氛圍、加上適當的人，或許你就會知道，原來獸性不只是男人專享的名詞。

第一次在社團裡看到這種會讓人忍俊不禁的食材，除了引起大夥兒一陣熱議之外，也令人倍感趣味。來自義大利的這玩意兒雖不至於讓人心猿意馬，但總比一些觀光景點裡賣的那話兒造型煙灰缸要來得逗趣許多。該怎麼料理？老爺當初一眼看到這造型的義大利麵，便叫它「雞雞麵」，那麼，就讓它搭著香嫩雞肉出來見客？至於醬料，我想不需要經過投票，多數人應該都會認為是白醬吧？

要特別謝謝Minnie Wang託友人千山萬水把這義大利麵帶回來，讓大家有個造型超歡樂，也超可愛的料理可以分享，祝福大家都有個生猛的快樂週末！

義大利麵的關鍵在於醬，雖然市面上賣有現成的醬料，但是自己炒的確實會比較香，而且可依個人口味做調整，喜歡吃什麼料就放什麼料，如果跟我一樣喜愛醬與料很多的，那就可以多放一點唷！

【白醬香烤雞腿義大利麵】

材料
去骨雞腿1支、玉米筍2根、紅蘿蔔少許、西芹1根、巴西利少許、洋蔥1/8顆、蒜3瓣、造型義大利麵約150公克。

調味料
低筋麵粉1匙、奶油適量、牛奶50c.c、水250 c.c、鮮奶油25 c.c、糖少許、鹽適量。

醃料
醬油1/5杯、米酒少許、糖少許、太白粉少許。

作法
1.玉米筍切小片、紅蘿蔔切丁、西芹切丁、洋蔥切末、蒜切末及片備用。
2.將雞腿加入蒜片與醃料待入味。
3.取鍋放入作法2煎至表面微焦，烤箱預熱5至10分鐘，放入烤至熟成後切塊。
4.熱鍋放入奶油爆香洋蔥及蒜。
5.同鍋倒入牛奶、水、鮮奶油拌勻，並以鹽及糖斟酌調味，再以麵粉水勾芡即成白醬。
6.另取鍋水滾放入造型義大利麵，煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
7.另起鍋炒蔬菜丁，放入作法5的白醬及作法6煨煮後盛盤，放上作法3及巴西利即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
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星級廚師Selina Wu
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