聽了飲食與疾病後的課，我決定要煮健康的料理給老爺吃，於是昨日中午炒了一道清爽的小黃瓜，簡單的調味就連以往會用的醬油都省了，結果被他打槍，吃了一點點就決定不吃了，我說：要是我一直這麼煮，你一定會瘦，哈哈哈。老爺不愛鮭魚，我是知道的，但是還是煮了，要不是在挑戰他的味蕾就是白目，不過好在其他人都很捧場，所以再次證明了他挑嘴無誤。
老爺不愛生的菜，最近應該可以來點沙拉料理，哇哈哈。
老爺很愛六源味小六姐他們家的香魚甘露煮，所以先前優惠活動時，我也買了一組像是福包的商品，裡頭除了有老爺愛的香魚外，也有他不愛的鮭魚，不過因為小六姐很推薦，所以就一起來了。雖然鮭魚頭大大一顆，但是很貼心地已經對切好了，對小家庭而言，一次半顆差不多，還可以分成兩種口味的料理。將鮭魚頭加上一點米酒去腥，抹上鹽後再撒上綜合胡椒粒，再放進烤箱兩面烤熟，美味的烤鮭魚頭就完成啦！是不是還蠻簡單的呢？自從買了這個綜合胡椒粒後，原有的黑胡椒粒就宛如被打入冷宮，出現的總是新寵，那也不能怪我，因為綜合胡椒粒的香味豐富且足夠，而且用途非常廣，愛怎麼用就怎麼用，我可是非常推薦喔！
【香烤鮭魚頭】
材料
鮭魚頭1/2個、檸檬1/4個、小蕃茄1個。
調味料
鹽適量、綜合胡椒粒適量、米酒1/10杯。
作法
1.鮭魚頭淋上米酒、檸檬切片、小蕃茄對切備用。
2.將鮭魚頭撒上鹽及綜合胡椒粒，烤箱預熱10分鐘。
3.烤盤放上蒸架，再放上做法2的魚頭，進烤箱烤約25至30分即可盛盤（烤時魚皮朝上，烤約12分鐘時翻面，續烤12分鐘時再翻過來烤至上色），最後放上檸檬及小蕃茄即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※六源味https://www.facebook.com/6umami?fref=ts。
※綜合胡椒粒是在這買的https://www.facebook.com/JollyFoodsStore?fref=ts。
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