Selina的料理繪本

又到了要為了小小兵吃麥當勞兒童餐的星期三，比上週好一點的是我不用吃兩次早餐。這次小小兵的款式還蠻可愛的，一隻嘴巴會張開，另一隻是拿著香蕉的手會動，如果你跟我們家老爺一樣喜歡小小兵的話，那就別錯過啦！相處久了，對彼此的喜好大多能抓得到，老爺到現在還搞不太明白，麥當勞到底是要怎麼點餐，對他來說，那是很囉唆的事情，還分成那麼多號餐是怎樣？所以一直以來都是我負責點餐。

麥當勞點餐如此，家裡頭上菜也是如此，就算是絲瓜，還是乖乖吃吧！

其實老爺不是那麼喜歡絲瓜，尤其是煮得非常軟爛的話，那就更不得他的心了，於是我將絲瓜去囊，悶煮的時候也不要過久，便可保留住脆口感。好朋友送給我一包品質極佳的櫻花蝦，還沒料理前就先抓上幾隻試吃，果然是好吃，要不是想留著入菜，可能會被我當成零嘴吃光光了吧！香氣十足的櫻花蝦即使是炒其他蔬菜或是炒飯都很好吃，真不愧是東港三寶之一。

【櫻花蝦絲瓜】

材料
絲瓜1條、鮮香菇2朵、紅蘿蔔1/6條、蒜3瓣、蔥1根、櫻花蝦1把。

調味料
鹽適量。

作法
1.絲瓜去囊後切段、鮮香菇切片、紅蘿蔔切段、蒜切片、蔥切段備用。
2.取鍋爆香蒜片、蔥白及部分櫻花蝦，放入絲瓜、鮮香菇、紅蘿蔔、蔥綠及適量水悶煮。
3.同鍋待絲瓜熟成，斟酌以鹽調味後盛盤，放上剩餘的櫻花蝦即可。

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