Selina的料理繪本

大學時，午餐時間總會跟好朋友一起度過，但是礙於休息時間有限，所以會在學校裡隨意打發，除了餐廳的套餐外，福利社的鍋燒麵也是我們的選項。食物總會有相關的記憶作連結，吃著自己煮的鍋燒麵，不禁想起那時與好朋友們共度的時光，令人懷念的學生生活。

熱熱的鍋燒麵，雨天吃起來格外有滋味。

好朋友寄來了海鮮口味的意麵與蔥燒牛肉口味的雞絲麵，雖然我跟老爺平日裡都愛雞絲麵，但是我很好奇雞蛋意麵的口味，於是不顧老爺反對，硬是煮了兩碗鍋燒意麵。自己煮的鍋燒麵要比買的有料，吃的時候跟老爺說，這比吃便當還貴，他一副很訝異的臉，真是吃米不知米價的傢伙。老爺愛喝湯，但是唯有自己熬的高湯，才能放心讓他喝，用雞高湯煮出來的鍋燒麵，自然是好吃又健康囉！

【鍋燒意麵】

材料
雞蛋意麵2個、白蝦4尾、蛤蠣約300公克、蛋1個、五花肉片8片、貢丸1個、火鍋料適量、青江菜2株、鮮香菇1朵、蔥1根。

醃料
鹽適量。

作法
1.海鮮洗淨、青江菜切四等分、香菇對切、蔥切珠備用。
2.取鍋將意麵川燙至軟，煮至約8分熟撈起。
3.另取鍋加入適量水或高湯，加入海鮮、肉片、貢丸、火鍋料、蔬菜煮開，再放入蛋及作法2的意麵續煮，斟酌以鹽調味，撒上蔥珠即可。

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