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今天的天氣似乎又比昨天冷一些,大家有沒有穿暖一點呢?雖然我很怕冷,但是又愛冬天,與夏天比較起來,冬天裡的太陽舒服多了。我們家的阿咪是隻不愛人家抱的貓,不過只要天冷,牠就很愛賴到我們腿上,或許這樣比較溫暖吧?牠正舒服地躺在我的腿上睡覺,睡得可舒服了,但是我的腳麻了啊!
買了超級可愛的有機蘿蔔,上頭還有長長的蘿蔔葉,說可以拿來煮茶是煎蛋,感覺非常新鮮,就買回來試試看。把蘿蔔葉子拿來烘蛋,感覺蠻奇妙的,有點類似九層塔烘蛋,但是蘿蔔葉的菜味比較重,跟九層塔的辛香味不同。小小一個的有機蘿蔔有沒有比較甜,我也蠻好奇的,不過還沒煮,等我煮完再跟大家分享。
【蘿蔔葉烘蛋】
材料
蘿蔔葉2株、蛋4個。
調味料
鹽適量、黑胡椒粉適量。
作法
1.蘿蔔葉洗淨後切碎、蛋打散備用。
2.將蘿蔔葉與蛋液混合,加入鹽及黑胡椒粉拌勻。
3.取鍋倒入作法2,蓋上鍋蓋以小火慢慢烘,待蛋液半熟時,取一個比鍋小的盤子蓋住蛋再翻面,繼續烘至蛋熟成即可。
※用20公分大的鍋子烘蛋很合適。
美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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