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不擅言語，用料理傳遞我的心，請你細細品嚐。
需要補點元氣了嗎？花點時間自己滴碗雞精，好幫家人補補身子。
這樣做，要比外頭那一罐罐的雞精好喝多了，雖然用的是電鍋，但是仍得隨時顧著，可別讓外鍋的水乾囉！不需要其它的調味，味道就很香濃。
【滴雞精】
材料
土雞1隻、枸杞適量、紅棗8顆、參鬚適量。
作法
1.全雞裝進塑膠袋裡，已塑膠棒槌敲扁，紅棗去籽、枸杞及參鬚洗淨備用。
2.將全雞放入電鍋內，以倒扣的碗架高，外鍋加水蒸。
3.蒸的過程續加水，至少蒸約4小時，最後一次加水時放入中藥材，待電鍋跳起即可。
543小廚Selina的美味料理
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