Selina的料理繪本

站在寵物用品店裡頭，眼睛朝著擺滿貓咪罐頭的架子前後看了好幾回，除了品牌不同外，還有各式口味，而我卻拿不定主意該買哪個。若以飼養的年紀來推算，阿咪稱得上老貓的等級，也或許是相處久了，牠很瞭解家裡的生活步調，以及對每個人的定位。每當在廚房忙碌時，牠便會悄悄地端坐在一旁，等著身為僕人的我餵牠吃飯，對我們而言，已是生活中的習慣。每當罐頭不合牠口味時，總是聞了氣味轉頭就走，然而，這樣的情況近來更見頻繁。實在傷透了腦筋，到底哪個口味才能討牠歡心呢？

什麼人養什麼貓，這話一點也沒錯，阿咪的挑嘴樣跟老爺真是如出一轍。

帶骨牛小排好吃，相信有吃牛肉的朋友一定知道，不吃牛肉的朋友也不用覺得惋惜，就別再錯過帶骨豬肋排。老爺不愛豬肉，除了松阪肉之外，難得這個還能讓他喜愛，不管是蔥燒或簡單以鹽跟黑胡椒調味煎熟，兩者一樣美味。

【香煎帶骨豬肋排】

材料
帶骨豬肋排2塊（約320公克）。

調味料
黑胡椒粉適量。

醃料
鹽適量、米酒1/5杯。

作法
1.豬肋排洗淨，加入醃料待入味備用。
2.熱鍋放入作法1的豬肋排，煎至約九分熟，加入黑胡椒粉續煎，待熟成盛盤即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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