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又到了感覺特別累的星期一，就算是不想上班也得上班，那麼，我們應該都得來上這一碗，好好地幫我們的身心補一下，不然怎麼會有體力面對這混亂的世界？
【當歸雞麵線】
材料⋯⋯
土雞腿1支、當歸藥包1個、紅麵線1把（約150公克）。
調味料
鹽適量、米酒1/5杯。
作法
1.雞腿切塊川燙後洗淨備用。
2.將雞腿、當歸藥包及醃過食材的水量放入電鍋燉煮，外鍋放1杯水。
3.另取水川燙紅麵線，燙好撈起沖洗後備用。
4.將作法2取出移至爐火上，以鹽斟酌調味，放入紅麵線即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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