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往往我都會稱今天是「快樂星期五」，因為美麗的假期即將到來，所以就算是上班，心情也格外輕鬆，就讓我們帶著美麗的心情與工作約會吧！
【臘肉白醬義大利麵】
材料
臘肉1/6條(約80公克)、西洋芹2根、蘑菇5個、洋蔥1/6個、蒜5瓣、義大利麵條1把、巴西里少許。
調味料
低筋麵粉2匙、奶油適量、牛奶100 c.c、水450 c.c、鮮奶油50 c.c、糖少許、鹽適量。
作法
1.臘肉切片、蘑菇切片、西芹切小塊、洋蔥及蒜切末備用。
2.熱鍋放入奶油爆香洋蔥及蒜。
3.同鍋放入麵粉翻炒，倒入牛奶、水、鮮奶油拌勻。
4.同鍋以糖、鹽斟酌調味即可成盛起備用。
5.另取鍋水滾放入麵條，煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
6.另起鍋炒臘肉、蘑菇，再放入西芹、作法4、5翻炒略煮盛起，擺上巴西里即可。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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