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彩米飯糰  

用浪漫的色調捏合,一個屬於你我的深情飯糰。

結婚是一種形式,如何讓無趣的柴米油鹽醬醋茶變得精采,才是情感最主要的保溫劑。我們用料理記錄生活,在生活中享受美食,把握住任何一個相處的當下,縱使一切都很平凡,但仍可以感覺到幸福。
Selina用有溫度的料理預祝大家佳節愉快(PS.月餅熱量高,別跟我一樣貪吃囉!><”)

醫生會建議腸胃不好的人少吃或不吃飯糰,主要原因出在於糯米不好消化,改成彩米就沒有這樣的問題,而且漂亮的色彩讓人看了心情就美麗。飯糰裡頭可以包入各種自己喜愛的食材,搭配出屬於自己的專屬口味,而且吃起來既方便又有飽足感。

【彩米飯糰】

材料
蘆筍花3根、德國香腸1根、蛋1顆、鹹蛋1/2顆、香菜酥3匙、彩色米各1/3杯、芝麻少許。

調味料
鹽適量。

作法
1.鹹蛋切碎、蘆筍花淨備用。
2.將彩色米分別加入適當水量煮熟,蘆筍花及德國香腸川燙熟成撈起。
3.另取鍋將蛋炒熟,以鹽斟酌調味。
4.取一個耐熱塑膠袋剪開,以作法2的彩米鋪底,分別放上香菜酥、鹹蛋碎、作法3的炒蛋、作法2的蘆筍花及德國香腸,捏成型撒上芝麻即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※彩色米烹煮的比例為1:1(米:水),可依個人喜好調整。

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