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檳榔花炒肉絲  

一件休閒的連身洋裝,讓朋友們誤以為我有孕事,其實並沒有好嗎?不過因為此事,昨晚散步時也跟老爺聊起,如果的話;我們倆生的孩子應該不會太差吧?他說「要是女兒像妳,應該也是很讓人傷腦筋吧?」我搥了他一拳,但老爺會這麼說不是沒道理的。大概是幼稚園的年紀,忘了是什麼原因,爸爸被我給澈底惹毛了,非常生氣的拿著工具要揍人,但我求生本能所激發出來的反射動作,當然是跑給他追!於是兩人就在家裡你追我跑,繞了幾圈之後,眼尖的我瞧見風扇的懸空電線,一個跨步就跳了過去,而在後頭追趕的爸爸可能是追得太過專注,於是就被懸空的電線給絆倒了。我回過頭,看到當場表演「仆街」的老爸,居然哈哈大笑起來,想當然爾,白目的小孩後來當然是被惱羞成怒的爸爸當場請了一頓粗飽的竹筍炒肉絲。

聊到這裡,我們又笑了,看來在還沒討論出孩子像誰比較好之前,還是不要冒險吧!

偶然在市場看到檳榔花,想起似乎常在土雞城看到,於是也買了一些回來炒。檳榔花的口感有一點像筍子,不過它更顯得細緻些,可以搭配著肉絲一起,就好比竹筍炒肉絲的作法。

【檳榔花炒肉絲】

材料
檳榔花1包(約300公克)、肉絲1碗、蒜3瓣、薑1小塊、辣椒1/2根。

調味料
鹽適量、白胡椒粉少許。

醃料
醬油1/5杯、米酒少許、糖少許、太白粉少許。

作法
1.檳榔花切段、蒜切片、薑切片、肉絲放入醃料待入味備用。
2.熱鍋爆香蒜、薑及辣椒,放入肉絲翻炒,再放入檳榔花及適量水續炒,斟酌以鹽調味即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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