緣份真的很奇妙，似乎冥冥中早已注定。多年前，到好友家拜訪時就見過這個樹根，當時覺得漂亮、有韻味，後來聽說是杜鵑樹根。前些日子，好友因故要出清家中大多數的木頭作品，老爺很希望能夠幫上她的忙，讓她盡速將物品賣出，於是先挑了一件家裡擺放得下的物件購買，也就是這個杜鵑根。原本還擔心樹根是否會跟家中擺飾格格不入，沒想到居然如此契合，美得讓人不得不多看幾眼。
角落的一盞燈，揉合了溫柔的感情，也給全家一個明亮的方向。
一樣是滷豬腳，切塊滷跟整支滷感覺很不一樣，這樣的作法很像屏東的萬巒豬腳，沾著蒜蓉醬一起吃更有滋味，而且皮很Q彈，絲毫沒有油膩感。比起切塊的滷豬腳，我更愛這樣的風味，想吃萬巒豬腳就不用特地再跑到屏東，在家自己滷就好囉！
【香滷豬腳去骨版】
材料
豬腳（前腿）1支、蔥3根、薑1塊、辣椒2根、滷包1個、蒜3瓣。
調味料
醬油3杯、糖3匙、米酒1杯。
醬料
醬油膏1/5杯、蠔油1/10杯、糖1匙。
作法
1.豬腳事先請店家切成兩大塊、蔥切大段、薑切塊、辣椒對切、蒜切末備用。
2.將豬腳川燙去血水後洗淨，取鍋將豬腳翻炒至表皮略焦。
3.另取鍋爆香蔥、薑、辣椒，放入作法2的豬腳。
4.同鍋放入米酒、醬油、糖、滷包及適量水，待滾後改小火煮約1小時，取出放涼後將肉取下盛盤。
5.取鍋放入醬油膏、蠔油、糖、適量水及蒜末，煮至濃稠即為蒜蓉醬，可搭配作法4的豬腳一起食用。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※各家醬油鹹度不同，可視口味增減，水量以可高於過豬腳為主，滷的過程再斟酌加水。
※豬腳切兩大塊是便於入鍋，亦可整支不切。
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