參加完北部的喜宴，返家的途中也聊到了我們結婚時的情況。或許很多人會說，擁有一場浪漫的婚禮是每個女孩子的夢想，不過對我來說並非如此；反倒覺得，若是可以挑一個天氣晴、心情佳的時候，兩人輕輕鬆鬆地去辦理公證結婚，要比還得忙碌張羅婚禮要自在許多。任何型式的婚禮都是美麗的包裝，如何過好婚姻生活才是實際上的問題，很慶幸我們都能在樸實的生活裡感到快樂，同時也祝福新人幸福美滿。
「準備來吃飯囉！」幸福藏在生活任何一個時刻裡。
不久前與大家分享過油飯的做法，這回換上素食版，作法上大同小異，不過由於放的材料不同，組合出來的香味就很不一樣。葷食油飯與素油飯哪個好吃？我覺得各有千秋，兩種都好吃，不彷也可以嘗試看看唷！
【素油飯】
材料
糯米3杯、毛豆仁1碗（約150公克）、乾香菇6朵、豆乾5片、紅蘿蔔1/4條、豆輪5個、薑1塊。
調味料
鹽適量、醬油1/2杯、白胡椒粉適量、麻油2大匙。
作法
1.香菇泡水後切丁、豆乾切丁、紅蘿蔔切丁、薑切片、豆輪泡軟、糯米及毛豆洗淨備用。
2.取鍋川燙豆輪後切小塊，另將糯米以電鍋煮熟。
3.另取鍋放入豆乾丁，翻炒至表面呈金黃色盛起。
4.同鍋放入麻油爆香薑片，再放入香菇翻炒，加入作法3及所有材料續炒，放入醬油、水1杯均勻拌炒，斟酌以鹽、白胡椒粉斟酌調味。
5.將作法4加入作法2的糯米飯中，拌勻後入鍋略蒸即可（外鍋約1/2杯水）。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※糯米與水的比例為1：0.6。
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
留言列表
