Selina的料理繪本

昨晚，我與老爺攜手看醫生第二回合。難得夜裡還出門，看完醫生後便到許久沒去的觀光夜市逛逛，主要是老爺不久前得知，在那開了一家新的日式美妝店。店裡頭賣得全是日本進口的商品，從零食餅乾到藥妝都有，以及滿屋子的陸客，老爺說，宛如到了日本一樣，我說好像到了大陸的日本美妝店，是一種時空很錯亂的感覺。

學生時代常去的六合夜市已與現在不同，逛的人不同，賣的食物也不同，心裡有一點傷感，昔日光影回不去了，最後買了幾串燒烤便回家，那是我仍感到熟悉的攤位。

因為自己想吃烤肉，所以昨天與大家分享了燒肉食蔬捲，至於塗在燒肉上的醬也可以自己做，做出百搭又沒有防腐劑的烤醬。烤肉並不一定要等到中秋才能吃，偶爾買幾個肉片，塗上自己調製的烤肉醬，烤熟的肉片不管是搭吐司當點心、早餐，或是當成一道料理都很不錯。這個醬料除了可以塗在豬肉片上，塗在雞肉及黑輪片上也都很合適。

【百搭蒜香烤醬】

材料
蒜8瓣。

調味料
醬油3/10杯、沙茶醬3/10杯、蠔油1/10杯、米酒2/10杯、糖2匙。

作法
1.蒜切末備用。
2.將所有調味料混合，拌至糖融化，加入蒜末拌勻即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes