Selina的料理繪本

覺得這個禮拜過得很快，又來到快樂星期五了，也就是說今天過完就又可以放假囉！想著想著就開心，不過在放假前，今天還有很多事情得做，大家一起加油吧！

童年陰影真的會影響一個人很久，還記得少爺小時因為吃到不新鮮的酥炸杏鮑菇，腸胃不舒服了好些天，導致他後來見到菇類就害怕，一直到現在才稍有改善，本以為他會不愛烤香菇，沒想到他說還不錯哩！

香菇只要夠新鮮，隨便怎麼烤都好吃，因為香菇本身就有甜味，所以只要簡單調味就很棒了。香菇上頭有絨毛才代表新鮮，如果絨毛不見就代表著新鮮度降低了，另外還可以聞聞氣味，若有異味也是不新鮮喔！要先挑選到好的食材才能做出好料理。噴霧式的橄欖油在使用上很方便，除了可以很均勻地噴灑在食材上，也不容易失手倒過量，我還蠻推薦的。

【最簡單的烤香菇】

材料
鮮香菇8朵。

調味料
鹽適量、橄欖油適量、綜合胡椒粒適量。

作法
1.香菇去蒂頭，於表面噴上橄欖油，撒上鹽及綜合胡椒粒備用。
2.烤箱預熱10分鐘，將作法1的香菇放入烤至熟成即可。

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