Selina的料理繪本

天啊！實在是有夠冷的，一點也不想離開溫暖的被窩，雖然已經靠著意志力起床了，還是想再窩回去，超怕冷的我就連在家都穿著外套，這是要怎麼出門買菜啊？還好冰箱還有香腸。

老爺不愛冷冷的食物，也不愛生的蔬菜，所以只要變化一下，避開這兩個因素，作成了溫沙拉就會比較討喜。這道料理即使不用沾醬也很好吃，帶有蒜味的香腸，配上自己喜愛的蔬菜，只要稍稍拌上一點苦茶油或是橄欖油，再加一些鹽、綜合胡椒粒，甚至是一點異國風味的香料，簡單就很美味囉！香氣足夠的蒜味香腸，配上時蔬的甜味，我喜歡這樣的組合方式，除了美味外，營養也很均衡。

年節必備的香腸，讓我們換個方式吃吧！

各家的香腸風味都不一樣，這是小廚朋友家自己做的，是通過檢驗合格沒有防腐劑的香腸，先前試了高梁酒口味，這回的是蒜味，婆婆說很香哩！喜愛蒜味香腸的朋友可以試試喔！https://m.facebook.com/%E7%86%8A%E5%AE%B6%E9%8B%90%E8%A8%98%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%82%89%E5%93%81%E6%89%B9%E7%99%BC%E9%9B%B6%E5%94%AE-532056220293539/?__mref=message_bubble

【蒜味香腸時蔬沙拉】

材料
蒜味香腸2條、蘑菇5個、小黃瓜1條、玉米筍3個、紅蘿蔔1/6條、南瓜子少許。

調味料
鹽適量、綜合黑胡椒粒適量、苦茶油適量。

沾醬
鹽少許、蜂蜜適量、綜合胡椒粒少許、芥末醬1/10杯、苦茶油1/10杯。

作法
1.蘑菇洗淨、小黃瓜切滾刀、玉米筍斜切、紅蘿蔔切塊備用。
2.將蔬菜加入少許鹽及苦茶油拌勻。
3.烤箱預熱10分鐘，把香腸及作法2放入，烤約20分後取出香腸切滾刀，蔬菜續烤10分鐘後取出。
4.把作法3盛盤，撒上南瓜子即可。
5.將沾醬所有食材拌勻，香腸及蔬菜可沾著食用。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※若不愛沾醬，亦可在烤好的香腸及蔬菜拌點橄欖油、綜合胡椒粒或是普羅旺斯香料，另有一番風味。

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