醬炒三色＠Selina Wu @ Selina的料理繪本

忙碌的時候會感覺時間過得很快，又來到週五了，也代表著又可以放假囉！這週的活動也已經安排好了，我們將在遼闊的海邊，坐在綠蒼蒼的草地上，與許多至交好友相談甚歡。放假出遊可以讓心靈休息充電，好以面對更多的挑戰，相信下週會比這週更好。

小相機總算修好回來了，也意味著老爺聖誕節時又省了一筆，哈。

在黃昏市場的路邊，總會有幾攤販賣著自己種植的蔬菜，或許是沒有用農藥的關係，這個小黃瓜外型頗彎，且一副營養不良的樣子。將小巧的小黃瓜切帶有點厚度的片狀，樣子還挺可愛的，搭配上玉米筍與紅蘿蔔，一道色彩繽紛的料理便出現了。老爺喜歡炒得相當入味的小黃瓜，最好還要有醬油的香氣與微辣的口感，要先了解吃的人的喜好，才能做出令人滿意的料理喔！

醬炒三色＠Selina Wu

材料

有機小黃瓜4條、玉米筍10根、紅蘿蔔1/2條、蒜3瓣、辣椒1根。

調味料

鹽適量、白胡椒粉適量、醬油2/10杯、糖1/2茶匙。

作法

1.小黃瓜切片、玉米筍切丁、紅蘿蔔切丁、蒜切片、辣椒切圈狀備用。

2.取鍋爆香蒜片，放入所有食材及適量水翻炒。

3.同鍋加入醬油、糖，炒至熟成，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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