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時蔬燴帆立貝  

這是剛到前工作單位不久的事,某一天上班時下雨,於是打算把我的歐兜邁騎到辦公室大樓地下室停放,心想就可以把雨衣晾在機車上,邊想邊往地下室騎去,怎麼知道突然滑了一下,我就重重地摔在地下室的斜坡上,還好跟在後頭的汽車及時停住,沒有把摔在地上的我壓過去,旁邊不認識的同事們也趕緊幫忙我把車子牽到一旁,所幸並無大礙。摔車,聽起來很猛,其實只是自己犁田,不過也因為這樣我請假了,先回家修車然後到醫院修人,由於不嚴重,所以有賺到一天假的感覺。
今天早上不是被鬧鐘叫醒,而是被轟隆轟隆的雷聲嚇醒,偌大的雷聲跟雨聲還頗嚇人的,因為雨勢太大,所以我成了老爺與少爺的司機,負責載他們上班、上課,對我來說並非麻煩事,可以為家人付出是一種幸福。
天雨路滑,騎機車的朋友們要小心騎車、注意安全喔!

本想去肉品專賣店買牛肉,免不了東看西看,於是就帶了一包冷凍的帆立貝回家,帆立貝可以煎也可以跟著蔬菜一起燴煮,這樣的作法似乎不是讓老爺跟少爺很滿意,不過沒關係,下次再換別的作法試試看,料理就像是實驗,總是會試到喜歡的口味嘛!

【時蔬燴帆立貝】

材料
帆立貝7個、甜豆12個、玉米筍3個、香菇2個、洋蔥1/8顆、紅蘿蔔1/5條。

調味料
鹽適量、蠔油1匙、太白粉少許、香油少許。

作法
1.甜豆去頭尾、玉米筍對切、香菇切片、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、帆立貝洗淨備用。
2.取鍋爆香洋蔥,放入帆立貝及所有材料,加入蠔油及適量水煨煮。
3.同鍋以鹽斟酌調味,用太白粉水勾芡,加入少許香油即可。


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